世界短讯！红糖发糕能不能隔夜发面?-环球投资网

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世界短讯！红糖发糕能不能隔夜发面?

来源：南方养生网 2023-04-19 16:32:08 分享

(资料图)

不可以。

红糖发糕虽然发酵之后会更加的软糯有富www.nfysw.com有弹性，但是红糖发糕发酵一晚上是不建议的，一方面是因为一晚上的时间过长，发糕会出现发酵过头的情况，从而有软化、塌陷等情况，另一方面是因为发糕存放时间过长，会与空气中的细菌等有害物质发生反应，从而出现异味、发酸等变质情况，对食材的口感和营养价值都会有所影响。

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