(资料图片仅供参考)

舌尖上的“香”味

香糯可口的嫩绿“萌胖子”带你感受春之味

又到清明节气

青团是清明时节一定要吃的传统食物

春天的第一口青团

也被贴切地称作“尝春”

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”这是唐代诗人白居易路过青团店，留下的脍炙人口的诗篇。清明节前正是做青团的最好时候。一早来到青浦区香花桥街道东方村，睦邻苑客堂间里特别热闹，小小的睦邻苑正热火朝天地进行青团的制作。

在睦邻苑东方村党员志愿者正在制作青团，他们将糯米粉拌入艾草汁里，再将澄面、猪油等均匀混合的进行搅拌，使它们与糯米粉充分融合，再将备好的馅料裹入米团子，除了传统的豆沙馅，还有咸蛋黄肉松、提拉米苏等馅料。

蒸好的青团糯糯的，细嚼一口，满口的馅料，一股淡淡的艾草香，将春天都包进了“萌胖子”里。瞬间满屋充盈清新的艾草香，稍微放凉后，用刷子刷上一层薄薄的熟油，“萌胖子”瞬间变得青翠油亮让人垂涎欲滴。

香花桥街道东方村在打造睦邻苑时，坚持党建引领，坚持正确的政治方向，发挥阵地优势，为各类党建活动提供便利条件。“客堂间”作为邻里中心的延伸拓展阵地，使“文化客堂间”成为村民文明修身、文化传承的精神家园，为促进邻里和谐，激发党建活力都发挥了不可替代的作用。

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