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腐乳的制作方法步骤_腐乳如何制作_天天日报
来源:互联网  2023-03-12 08:51:01     分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博


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欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。腐乳的制作方法步骤,腐乳如何制作很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食材:豆腐适量,卤汤适量,盐适量。

2、将豆腐干平放在笼中,笼中温度控制在16摄氏度左右,并保持一定的湿度。七天后可以取出。发现豆腐上会长出白毛,这就是菌丝体。需要注意的是,在这个过程中不应该被污染。

3、准备一个玻璃瓶,用筷子把豆腐一块一块的放进去,注意要一层一层的加盐,每层的盐量要逐渐增加。接近瓶口时,盐的量要多一些。腌制八天。

4、最后,将事先准备好的卤汤加入瓶中,腌制一段时间,腐乳就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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[责任编辑:Hq56]

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