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每日消息!干面条开水煮还是冷水煮干面条冷水下锅还是热水下锅

来源：伊秀经验网 2023-05-21 20:45:46 分享

【资料图】

1、煮面条要使用热水下锅，如果是使用冷水煮出来的面条是粘的、不好吃，而且不筋道。

2、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

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