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为了让学生在寒假期间积极参与社会实践，1月5日，齐齐哈尔工程学院举办了2022-2023“第四学期”开学式，学生及家长12000余人线上收听收看。这种特色办学的方式已推行20年，今年的活动中再添新亮点，首次开展舌尖上的美食教学活动。

据介绍，今年“第四学期”首开烹饪实践——春节传统美食制作课，目前已有1174名学生报名，届时将由两名餐厅厨师与两名食品科教师线上授课，实操制作腊八粥、拔丝地瓜、可乐鸡翅等17种美食；同学们提前在家准备好食材，跟随烹饪，共计16课时，最终进行考评，学生需提交照片、视频和学习笔记等。这样的课程设计，是为了丰富学校“第四学期”实践的内容，让学生寒假过得更加丰富多彩，掌握生活技能，充分体现生活的仪式感。同时以美食为媒介，和家庭成员多沟通多交流，实现家庭情感的流动，让有意义的课程有意思起来。 (尹剑飞)

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